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Germinado de alfalfa

Germinado de alfalfa en canasta en casa

Productor: Herencia Verde

$15 por Unidad

La alfalfa es una planta muy nutritiva y rica en sales gracias a las características de sus raíces, que son capaces de asimilar los minerales del suelo en mayor proporción que otras plantas. No es casual que sus propiedades sean fuente de aminoácidos, los componentes más simples de las proteínas; carbohidratos; grasas poliinsaturadas, beneficiosas para el corazón y los vasos sanguíneos; y fibra. De sus vitaminas sobresalen la C, la B9 o ácido fólico, el beta-caroteno o pro-vitamina A, la E y la K o antihemorrágica. Sus minerales más abundantes son el potasio, el magnesio, el calcio, el hierro y el cinc. La alfalfa también es fuente de enzimas, sustancias que favorecen la digestión; flavonoides, de acción antioxidante; y clorofila.
Consumirla es la parte más divertida: agregala fresca a ensaladas, sopas (en especial a tu ramen favorito), bowls y sandwiches. Como relleno de pechugas o rollitos de carne le darán un toque especial a tu platillo. Los germinados son muy nutritivos y bondadosos por lo que ¡no tengas miedo de combinar sabores y descubrir nuevas formas de alimentarte sanamente!


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