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PANADERÍA A BASE DE PLANTAS 100% SiN GLUTEN

PANADERÍA A BASE DE PLANTAS 100% SiN GLUTEN en canasta en casa

Productor: Gea Maya Alimentos Vivos

$1200 por Unidad

PANADERÍA A BASE DE PLANTAS 100% SiN GLUTEN

CLASE TALLER EN LÍNEA POR ZOOM.

El pan es un alimento básico de la dieta desde casi siempre, con el tiempo el proceso artesanal con harinas integrales, esta siendo cambiada a elaboraciones industriales, con harinas refinadas a las cuales se les agregan diversos aditivos nocivos para la salud.

En este curso taller se dan las bases y técnicas para la elaboración de panes nutritivos, lo mas compatibles a base de plantas, alimentos vegetales y súper alimentos.

Objetivos del curso taller:
*Conoce y ser parte de la red de alternativas de insumos ecológicos, integrales como harinas, azucares, vinagres, polvo para hornear y súper alimentos a los cuales tenemos acceso en Mérida para la elaboración de panes libres de aditivos y a base de plantas.
*Conoce las opciones y usos de alternativas de harinas libres de gluten, como lo son quinoa, almendra, espelta, maíz, papa, plátano, chícharo, garbanzo, tapioca, etc.
*Conoce las opciones para alternativas de huevo, lácteos y mantecas para hacer nuestra panadería.
*Conocer las técnicas para la elaboración de las recetas paso a paso para obtener panes esponjosos, deliciosos y nutritivos.
Recetas:
*Pan de avena y linaza.
*Pan de almendra y zanahoria.
*Moffins de garbanzo y chocolate.
*Hotcakes de quinoa dulces y sálados.
*Wafles de alforfon.

Imparte:
Lic. Gastronomía Sustentable y Trofoterapeuta.
Carolina Marqueda Mosqueda

Dia: sábado 17 de abril.
Hora: de las 10 a las 14 hrs.
Lugar: en linea por la aplicación Zoom.

Inversión: $1,200.00
Incluye:
*El recetario de la clase
*Libros en PDF.
*Ser parte de la red de alternativas compatibles con el ser humano, en donde tendrás acceso a todos los insumos y a personas relacionadas con el cuidado del medio ambiente y la salud.


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