El camote naranja viene directamente de Oxkutzcab.
Además de lo delicioso y agradecido en cocina (hervido, frito, a las brasas...), su valor nutricional es mayor que el de la papa. Es alto en carbohidratos, fibra, antioxidantes y rico envitaminas y minerales. Es un alimento reconocido por su eficacia en la lucha contra la desnutrición debido a sus características altamente nutritivas, facilidad de cultivo y productividad.
